6 Oct 2014
早速、THE BOOK OF TEAに入っていたお茶を紹介しようと思います。
最初はクラッシック紅茶の「ダージリン・ザ ファーストフラッシュ(DARJEELING THE FIRST FLUSH)」です。
名前の通り、春摘みのダージリンだけのブレンドのお茶です。写真の葉っぱも黄緑色っぽいのですが、あまり濃い色にはならずに、渋みはありますがそんなに強くなく、淡く軽やかな感じの紅茶です。紅茶好きの方の中には、日本の新茶同様に、農園までこだわってこのダージリンを求める人もいる程だとか。
私は基本的に何も入れずに飲むのが好きで、よくミルクティーで飲むと良いと言われていても、そのまま飲んでしまいます。このお茶はそんなにクセが強くないので、紅茶がすごく好きでなくても美味しく飲めるのではないかと思います。
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